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2012年11月18日

2012.11.26 mon – 28 wed “やおやたいよう × digmeoutA&D” Vol.04

体にやさしく新鮮な京都の野菜を扱う《やおや たいよう》とのコラボ企画も4回目を迎え、今回は11月最終週の3日間限定開催となります!シェフが腕を振るった料理の数々を、ランチタイムでは「前菜ビュッフェ&メイン料理」、ディナータイムでは「本日の晩ご飯プレート」としてお楽しみ頂けます。この機会に3日間限定の“特別”を是非ご堪能ください!

*特別メイン料理*
11月26日(月)・牛タンの赤ワインブレゼ じゃが芋と聖護院大根のドフィノワ添え
11月27日(火)・スモークで香りを付けた若鶏とエリンギのインボルティーニ 岩のりのバルサミコソース
11月28日(水)・パイ生地で包んだ豚肉・ソーセージ・黒レンズ豆のトマト煮込み
(ランチタイムの「本日のメイン料理」ディナータイムの「本日の晩ご飯プレート」にてお召し上がり頂けます)

*前菜ビュッフェメニュー*
・魚介のヴァポーレ 聖護院かぶらのソース
・京都地野菜とモッツァレラチーズのフリッタータ
・京都地野菜とボロネーゼのラザニア
・ごぼ丹と木の子のアンチョビマヨサラダ
・ボローニャハム 京都地野菜のクリームソース
・京都産ほうれん草を混ぜ込んだスップリ
・サーモンの瞬間スモーク
・ホタテと京都産男前豆腐のテリーヌ
・京都産里芋の焼ニョッキ 自家製サルシッチャと松の実のピンチョス仕立て
・小ヤリイカと京都地野菜のファルシー
(ランチタイムのビュッフェにてお召し上がり頂けます)


パーティーのご予約・ご相談などお気軽にご相談ください

06-6213-1007

info@digmeoutcafe.com

大阪府大阪市中央区西心斎橋2丁目9-32 アローホテルB1

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